Centrum polskiej wódki

Rozmowa z Ryszardem Jakubiukiem - Prezesem Lubuskiej Wytwórni Wódek Gatunkowych "Polmos" w Zielonej Górze SPÓŁKA AKCYJNA

- Zielona Góra zawsze kojarzyła się z uprawą i przetwórstwem winorośli. Od pół wieku kojarzy się z najlepszymi polskimi wódkami.

- Lubuska tradycja uprawy i przetwórstwa winorośli sprawiła, że w XIX wieku rozpoczął się w Zielonej Górze rozwój przemysłowej produkcji koniaków, likierów i wódek gatunkowych. W minionym stuleciu oraz w pierwszej połowie XX wieku działało tutaj wiele małych zakładów, z których kilka funkcjonowało niemal do końca ostatniej wojny.

Lubuska Wytwórnia Wódek Gatunko- wych kontynuuje i rozwija ich doświad- czenia i tradycje, sięgając jednocześnie po to wszystko, co wartościowego dzieje się w przemyśle współczesnym. W rezultacie nasza wytwórnia jest jedynym zakładem w Europie, który jednocześnie produkuje ponad 100 gatunków wyrobów alkoholowych. Wśród nich znajdują się niemal wszystkie trunki, jakich oczekują dziś konsumenci na całym świecie: wódki czyste, wszelkiego rodzaju gatunkowe, gin, calvadosy, śliwowice, rumy, brandy oraz whisky.

- Ile ze swojej produkcji przeznaczacie na eksport?

- W ubiegłym roku na eksport przeznaczyliśmy 13% z naszej produkcji. Stanowi to 50% wszystkich eksportowanych z Polski alkoholi. W świecie szczególną karierę zrobiła "Żubrówka" nagradzana złotymi i srebrnymi medalami na międzynarodowych targach i konkursach jakości. Ogromnym powodzeniem cieszy się w Japonii i we Francji.

- Wiem, że od ubiegłego roku jesteście jedynym właścicielem również wielokrotnie nagradzanej i znanej na rynkach zagranicznych "Wódki Luksusowej".

- Odkąd przejęliśmy tę markę, jest ona dla nas numerem jeden. Stanowi minimum 10% sprzedaży wszystkich wódek w kraju, a w Stanach Zjednoczonych jest najpopularniejszą z polskich wódek. Jeśli chodzi o eksport, to bardzo dobrze sprzedaje się "Wódka Królewska" w Stanach Zjednoczonych, "Wódka Polska" w Anglii i Japonii. W krajach Unii Europejskiej najpopularniejsza jest "Wódka Wyborowa".

- Wróćmy do "Wódki Polskiej", która w ciągu ostatnich trzech lat ciągle bywa nagradzana.

- Rzeczywiście zdobyliśmy pięć bardzo prestiżowych wyróżnień, między innymi Złoty Medal na Międzynarodowym Konkursie Jakości Monde Selection 1998 w Brukseli i Złoty Medal Polagra 1998. Choć "Wódka Polska" adresowana jest do nieco innego odbiorcy niż "Wódka Luksusowa", to rozpoczynamy bardzo mocną ekspansję w Stanach Zjednoczonych, ponieważ chcemy, żeby "Wódka Polska" stała się numerem jeden na tamtym rynku. Ma ona cechy wódki międzynarodowej, dobrą nazwę, przyswajalną przez Amerykanów i elegancką etykietę.

- Skoro mówi Pan o etykietach, to moją uwagę zwrócił "Pan Tadeusz". Matowa butelka z odzwierciedleniem tytułowej strony dzieła Mickiewicza jest subtelna i niezwykle elegancka.

- Film oraz pierwsze wydanie książki z 1834 roku miały wpływ na wizerunek produktu. Mamy też opakowanie upominkowe w postaci tuby. Liczymy na to, że "Pan Tadeusz" będzie jedną z najbardziej interesujących wódek na polskim rynku. Klienci kupują ją chętnie nie tylko dlatego, że ma ładne opakowanie, ale dlatego, że ma bardzo łagodny smak.

- Nie sposób w krótkiej rozmowie wymienić całą gamę wódek gatunkowych i pochwalić się takimi osiągnięciami jak własne receptury np. na "Capri Bitter", "Ballinel", "Gin Lubuski" - uhonorowany wyróżnieniem Najlepszy Produkt Roku 1999. Czy są jakieś alkohole, których nie potraficie wyprodukować?

- Nie boimy się żadnej technologii. Recepturę na gin opracowaliśmy w 1986 roku. Sami sporządzamy ekstrakty z owoców i ziół. Ten gin nie ma żadnych koncentratów z rynku angielskiego. Jesteśmy jedynym w Polsce producentem whisky według tradycyjnej technologii. Produkujemy brandy i winiaki, które mają takie cechy jak najlepsze winiaki francuskie. Ponadto jesteśmy jedynym importerem i dystrybutorem sake na polski rynek. Wśród wyrobów importowanych mamy scotch whisky, oryginalne brandy francuskie, tequile, oryginalne szampany francuskie oraz doskonałe wina francuskie i hiszpańskie.

- Zatem Zielona Góra jest nie tylko centrum polskiej wódki, ale w ogóle najlepszych alkoholi a LWWG jest laureatem tytułu "Wybitny Polski Exporter" przyznawany przez "Rynki Zagraniczne". Dziękuję Panu za rozmowę i życzę sukcesów w podbojach kolejnych rynków zagranicznych oraz wielu złotych medali i powiększającego się grona usatysfakcjonowanych klientów.

Rozmawiała Violetta Sobczak